如何製作 Runivore 高蛋白餅乾

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很多跑友都在詢問 Runivore 碗豆分離蛋白最好的吃法是什麼?最普遍也最受歡迎的吃法是加入綠色奶昔 (Gerrn Shake) 或果昔中,你也可以在早餐的燕麥中加入一至二匙提升整天的蛋白質補給。而今天我們要分享一個 Runivore 碗豆分離蛋白超美味且超健康的新食譜。

今天是週五,是最適合提早逃離公司並製作美味的高蛋白餅乾的一天,這種高蛋白餅乾非常試合作為長跑、自行車或各種運動後的恢復點心,以下是高蛋白餅乾的製作食譜:

食材準備

  • 碗豆分離蛋白粉 (60 公克 – 約 4 匙)
  • 2 根香蕉
  • Runivore 無麩質燕麥 (1 杯)
  • 2 大匙花生醬
  • 不沾黏烘焙紙 – 餅乾才不會黏在烤盤上

步驟

  1. 將烤箱預熱至華氏 350 度 (°F) 或攝氏 170 度 (°C)
  2. 將香蕉壓成泥
  3. 將無麩質燕麥、碗豆分離蛋白粉和花生醬加入碗中,並攪拌至均勻混合
  4. 將餅乾糰放到烤盤上 (每次約可製作 12 片)
  5. 烘烤 12 – 15 分鐘
  6. 將餅乾從烤箱取出,冷卻約 5 分鐘
  7. 開始享用!

餅乾若放置於密封容器中可以保存約 3 – 4 天,若包裝起來冷凍則可以存放數週。

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